Gazpacho

 
 
    Ingredientes para 5 ó 6 personas

       1 Rebanada de pan
       2 Tomates grandes y maduros
       1 Pimiento verde
       1 Diente de ajo
     1,5 Litros de agua
       1 Cucharada rasa de sal
       4 Cucharadas de vinagre
       3 Cucharadas de Aceite Oliva virgen extra
 

           Pelamos los tomates y los picamos junto con el pan,  el pimiento  y el ajo,  se le añade la sal,  el
      aceite y el vinagre,  después batimos con la batidora incrementándole el agua poco  a  poco  hasta
      darle la fluidez que deseemos.

           Se guarda en la nevera y se sirve frío a la mesa.

Gastronomía de Puente Genil -  Gazpacho.
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